港人北上成風，不 過細味這風潮，發現除 了消費玩樂外，還可感 受到滿滿的文化氛圍。 現在北上不一定大吃大 喝，還可來一場文化之 旅。今次帶大家走進佛 山，從嶺南天地出發， 感受上千年的歷史文化 如何注入嶄新活力， 並親身體驗精緻陶藝、 國家級非物質文化遺產 之一的剪紙，當然不少 得現正於西樵鎮及九江 鎮舉行的南海大地藝術 節，品味從古至今的國 際級藝術盛宴！ 文：RY、TF 圖：吳艷玲 千年歷史祖廟 濃縮佛山文化 ■始建於清初順治十五年的萬 福台，專供粵劇演出，從戲台 到靈應牌坊形成一個回音壁， 讓聲音傳到每一位觀眾。 ■祖廟正殿靈應祠頂上的陶塑 瓦脊全長 31.7 米，最高處有 1.78 米，正反兩面均有以戲曲 為題材、逾 300 個神話傳說人 物的造型。 說到佛山，不得不提被 譽為「東方民間藝術之宮」的祖 廟。祖廟至今已有過千年歷 史，在佛山歷史上有著舉足輕 重的地位。祖廟其實是供奉北 帝，道教廟宇建築亦成為祖廟 特色，坊間有「遊祖廟必須抬 頭」的說法，因屋簷位置就有 「三雕二塑」藝術，當中全國最 長陶塑瓦脊「花脊之王」由1899 年保存至今，藝術價值極高。 佛山歷史相當精彩，由粵 劇、武術、醒獅、藝術品等多 個元素組成。舉世知名的武術 界歷史人物黃飛鴻、葉問都是 出身於佛山，祖廟分別特設紀 念館展出他們的生平介紹；廟 內亦有規模最大的「萬福台」， 為舊時戲班的重要戲台，見證 粵劇多年來發展，至今依然會 上演連場好戲。至於醒獅表演 亦是大家遊覽祖廟不能錯過的 環節，每天指定時間上演，周 六及日早上場次，觀眾更會擠 滿整個場地，齊為醒獅採青、 跳梅花樁表演落力喝彩！ ■佛山剪紙為國家首批非物質文化 遺產，始於宋代，盛於明清，有「千 刀不落、萬剪不斷」的特點。 ■簡氏別墅為愛國實業家簡照南、 簡玉階兩兄弟所有，前廊的羅馬 柱從前由意大利經水路運到佛山。 Info Plus 漫遊嶺南天地 受保育古建築尋樂 ■大家耳熟能詳的保濟丸，其祖舖 李眾勝堂便在嶺南天地，古色古香 的店舖如今由「角落啡樓」進駐。 位於佛山中心地段的嶺南天 地，對於年輕一輩來說，是一個 集住宅、辦公樓、零售、酒店、餐 飲、娛樂、旅遊及文化等多功能設 施於一身的社區，不過商業玩樂的 背後是蘊含深厚的歷史文化，亦是 活生生的保育見證。 古建築內藏新店 自古中華文化五千年，隨著現 代化發展之下，捨古取今似乎不是 唯一的答案。在香港發展商瑞安房 地產發展嶺南天地前，此處就有最 密集的嶺南特色青磚建築群，22處 文物古建築及100多幢建築物，是規 模最大、傳統風貌保存最完整的歷 史文化街區，亦是古代時期最繁華 的街道。 瑞安自2008年開始啟動嶺南天 地工程，共分5期至2022年峻工，採 用「修舊如舊」的方式保留青磚建築 群，再融入商業、住宅、辦公、酒 店等元素，令這個佛山中心地段發 展成大型可持續城市社區，亦成為 大灣區內旅遊的熱門地之一。嶺南 天地將古建築及新消費完美融合， 旅客常會聽到的名勝，如簡氏別 墅、文會里嫁娶屋、龍塘詩社、李 眾勝堂祖舖、酒行會館、黃祥華如 意油祖舖等依舊聚集於此。隱沒在 這些青磚古建築內，竟是新式咖啡 店、特色餐飲、文創產品，令處身 現代的大家恍如穿梭時空，夢回舊 事舊物。 現已成為佛港澳青年融創基 地、平時不作開放的簡氏別墅，此 行有幸能夠一窺內裏建築。這幢為 佛山現存規模最大的民初西洋式大 型建築群，主樓為兩層仿意大利文 藝復興時期府邸建築，前廊由多根 羅馬柱組成，主樓內的天花用上木 雕，門上玻璃為仕女圖、玉蘭及花 鳥等各種圖案，完美體現中西合璧 的和諧。 非遺的剪紙藝術 當中印象最深刻的，是陳永才 剪紙藝苑。佛山剪紙是古老的傳統 民間藝術，更是國家級第一批非物 質文化遺產之一。陳永才可說是剪 紙技藝的宗師，纖細流暢的線條、 玲瓏剔透的構圖，以及其多變的表 現手法，為剪紙作品注入生命力， 大家可以體驗一下這剪刀上的藝術。 ■嶺南天地的古建築群融入商場、餐 飲元素，古老的外表下藏著現代風格， 體現古今並存的特色。 ■始創於清朝咸豐年間的黃祥華如意 油祖舖，有關方面聯絡黃氏第 5 代 後人重回祖舖經營健康藥膳餐飲。 ■祖廟被譽為「東方民間藝術之宮」，有過千年歷史， 正殿頂上為全國最長陶塑瓦脊「花脊之王」。 ■南風古灶為國家AAAA級旅遊景區，過去逾500年 窯火不絕，早已載入健士力世界紀錄，南風灶及高灶 至今仍能使用。 嶺南天地 開放時間：10:00am-10:00pm 交通：佛山地鐵廣佛線祖廟站 C 出口 Info Plus （佛山嶺南天地店） 開放時間：10:00am-10:00pm 交通：佛山地鐵廣佛線祖廟站 C 出口 ■建於清代嘉慶年間的酒行會館， 引入佛山酒業「石灣酒莊」，出售 獨特「玉冰燒」米酒及特飲。 Info Plus 祖廟 開放時間：8:30am-6:00pm 交通：佛山地鐵廣佛線祖廟站C出口 門票：成人 20 元人民幣、小童 10 元人民幣 武術、醒獅表演時間：每日 10:00am-10:40am、 2:15pm-2:55pm、3:30pm-4:10pm 萬福台表演：逢星期六及日、初一、十五 /1:30pm-3:30pm ■祖廟內設有黃飛鴻紀念館， 展出目前中國僅存的黃飛鴻真 人照片。黃飛鴻的醫館「寶芝 林」因大火而燒毁，館內還原 昔日面貌。 製陶瓷南風灶 500年窯火不絕 ■石灣古代燒製瓷器以龍窯 為主，龍窯常依山而建，也 有在平地築高台建設。 ■區內不乏古風的窄街小巷， 猶如進入迷宮般的古鎮，藏在 這些古建築的是餐飲、體驗工 作坊等。 佛山的手工業於唐宋時期 已十分繁榮，明清時期更是商 賈雲集、工商業發達的嶺南重 鎮，其中陶瓷、紡織、鑄造、 醫藥四大行業發展鼎盛。位 於石灣鎮的南風古灶為國家 AAAA級旅遊景區，其陶藝與 景德鎮的青花瓷齊名，過去逾 500年窯火不絕，早已載入健 士力世界紀錄，在中國陶瓷的 生產歷程上擔當重要角色。 在南風古灶文旅園中，大 家可以欣賞到兩座國寶級的 龍窯，分別為「南風灶」及「高 灶」，這是世界僅存最古老、 仍在使用的傳統陶瓷燒製的柴 燒龍窯。兩座龍窯每年輪流使 用作保養之用，時至今日，南 風古灶不僅是研發陶瓷工藝的 殿堂，更發展成推動旅遊業的 園區，同時肩負推廣這項文化 保育的重責。為了推動陶瓷 文化，園內設有陶瓷文化博物 館，亦不少得陶瓷工作坊，遊 客可化身成陶工，體驗陶器製 作過程。園內吸引工作室、咖 啡室、餐飲、民宿聚集，從古 代手工業聖地一躍成為藝術家 的聚集地，更是年輕人打卡的 網紅地。另外，「柴燒」市集會 配合龍窯每月的燒窯而舉行， 吸引不少陶藝新生代進駐。 Info Plus 南風古灶 交通：佛山地鐵 2 號線石灣站 D 出口 門票：25 元人民幣 正常開放時間：周一至周日 /8:30am-5:30pm 南風夜遊時間：周五至周日 /6:30pm-9:00pm ■離開文旅園區之後，穿過希 樂曼藝術中心便來到玩陶大 廳，可親手製作陶瓷。 樵山看藝術節 以大地為展台 ■南海大地藝術節為地域型 藝術節，今次參觀的「漁耕 粵韻」展區，是結合當地魚 塘、紡織文化的藝術品。 ■來自西班牙的巴蘇拉瑪小 組透過藝術裝置，用上近 200 個紡織工程的金屬圓盤，成 為不同年齡層人士聚會、休 息的場所。 如說嶺南天地是佛山近年 滿有活力的地標，那麼，西樵 山就是佛山的後花園。這座萬 年前的死火山，現為國家重點 風景名勝區、國家森林公園及 國家地質公園，更是明清年代 學者開壇講學之地。 坐擁自然景色及文化特色 的西樵山，是舉辦藝術節的 絕佳之選。早於2024年11月中 旬，《藝術在樵山—廣東南海 大地藝術節2024》正式啟動， 亦是全國首個全域性地域型 藝術節，展出範圍包括西樵 鎮及九江鎮，達271.87平方公 里，共設10個藝術區域、5條 藝術路線。由來自30個國家及 地區，共165組參展藝術家， 帶來95個藝術項目。日本新潟 的《越後妻有大地藝術祭》以越 後妻有地區的廣闊山間農村聚 落為舞台，展出配合主題的作 品，其獨特背景與西樵鎮的漁 耕、紡織文化有異曲同工之 妙，「漁耕粵韻」展區利用此地 的特色展出相關藝術品。 Info Plus 《藝術在樵山–廣東南海大地藝術節2024》 展期：2月5日至2月12日 藝術區域：西樵鎮（聽音湖、太平墟、平沙島、西樵山、 儒溪村、漁耕粵韻） 九江鎮（煙南村、璜磯社區、河清社區、國風園） 室內藝術項目開放時間：10:00am-5:00pm 門票：常規單人票198元人民幣，學生票168元人民幣， 優待票99元人民幣 ■「聲殿」結合南海建築特 徵與南海魚塘的水姿態，屋 內的圓形水池設有聲音裝置 震動池水，從而發出聲響。 陳永才剪紙藝苑 春遊佛山 潮玩文化地標 Smart Guide ■嶺南天地內不乏古時建 築，隱身青磚內的竟是文 創產品、餐飲、咖啡店等， 體現出古今並存的特色。 B2 ⨳ꆺ嵟 副刊 07-09.02.2025星期五、六、日 從嶺南天地到西樵山
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