朋友C最近去了摩洛哥旅行，玩得不亦樂 乎，雖然航程需要大約十六小時，但中途在 杜拜轉機，至少可以讓筋骨鬆一下，畢竟不是 每一個人都捨得坐頭等客位。 C告訴我，趁自己還行得走得，又未有失 智症，當然想多遊歷，開眼界，增廣見聞， 「大灣區或者日本、韓國，到老咗都仲可以去 玩，但長途機到時就未必應付到囉！」 行萬里路，勝讀萬卷書。我聽C 娓娓道出，住在撒哈拉沙漠的 營帳，在夜裏就站在營 外，抬頭仰望天穹 星辰，壯麗景 色美得教 人咋舌，不禁讚歎萬里無雲的星河，簡直是人間 仙境，絕對不是入太空館看天文短片的感覺。 還有騎在駱駝的背上，看天蒼蒼野茫茫的黃 沙，有一輪紅日徐徐在地平線上升起。這樣的 日出，人生難得幾回看。看著她展示的一幅幅照 片，都流露著一張張忘憂的笑臉。賺得來，使得 去，不枉此行， 值回票價。 另一朋友F幽幽地說：「你就好啦！可以玩得 咁開心。我爸爸患咗癌症，我可謂傾家蕩產去醫 佢，爸爸又冇買保險，本身醫藥費已經係天文數 字，仲未計其他偏方，樣樣都係錢。我咁多年儲 落啲錢，差唔多一鋪清袋。」 人生啊！不少人傾注畢生的青春和心力，拼 命賺錢，到頭來錢是賺到了，卻捱壞了健康，最 後要把錢統統用在醫病身上。回望大半生，結果 落得一場空。 以前的綜藝節目有一句經典 對白：「美女廚房，食咗先講。」 這種態度，我Buy，一於 及時行樂，睇定機票 啦！ 被捧在掌心中呵護成長的女孩，人稱 「掌上明珠」。然而有另一些女孩，被凌虐 屈辱，隨時承受來自至親的巴掌和拳頭。 傷口隨時間癒合，疤痕結痂，成為永恆不 滅的烙印。 電影《女孩》的英文片名是《Girl》，我認 為更應易名為「Girls」，因為它所描述的， 不僅是主角林小麗（白小櫻飾），更有她的 年輕母親阿娟（9m88飾）、同學李莉莉（林品 彤飾），甚至小麗的妹妹（賴雨霏飾），幾位 女孩面對支離破碎的家庭和人生的不同面 貌。 不幸福的家庭，不一定沒有愛，而是 充滿令人窒息、錯誤表述的愛。暴力渣男 的愛是「你們都是我的」；被家暴的妻子看見 熟睡的丈夫，竟然溫柔地伸出手，欲撫摸 那鮮有平靜的臉龐——舒淇導演欽點英俊 的邱澤演爛男人實在高明，否則妻子不九 秒九帶著女兒逃出生天實在說不過去！ 背負枷鎖的阿娟，好像 永遠無法贖罪，而牛高馬大 的女兒，就是「過失」的鐵證。 她不是不疼小麗，可是看著瞧 著，就會無名火起，而且心底硬是 相信她有「偷」的基因。 阿娟是遭受酗酒丈夫家暴的受害 者，同時也是對女兒施以暴力的加害者。 阿娟只能用她懂得的方法去「愛」孩子，結 果走了當初父親「拯救」（或是「解決」）自 己的老路，卻沒有想到自己從來沒有被救 贖。被追著打的小麗關心的不是自己，而 是媽媽，沒解釋沒求饒，而是衝口而出： 「你跟他離婚好不好？」 多年後重逢，母親一直逃避女兒的眼 神，忙這忙那，雙手不停做活。我們聽得 見小麗含淚說出：「你都不想知道這幾年我 是怎麼過的嗎？」聽不見的卻是母親內心炙 痛的一句：「女兒，對不起！」 《女孩》 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 從維港出發的創意實驗 記憶與真相 罪孽情「圓」 論人品 一方有難百方支援 黛博拉．李維（Deborah Levy）是當代英國文壇 備受矚目的作家，她出生於南非，後移居英國，作 品常探討身份認同、女性經驗與歷史記憶等主題。 憑藉《熱牛奶》、《那個看見一切的人》等小說三度入 圍布克獎。 《The Man Who Saw Everything 那個看見一切 的人》這本書，完美展示李維的獨特敘事風格和細 膩的文筆。假如時間是一卷鬆脫的菲林，記憶中的 畫面重疊交錯，我們還能看清真相嗎？ 書中講述了兩個相似的故事。1988年，28歲的 英國歷史學家索爾正準備前往東柏林進行研究，出 發前夕，在倫敦Abby Road著名的斑馬線上被車撞 倒，他傷勢輕微，繼續前往探訪女友，但女友竟向 他提出分手，令他心碎；到了東柏林，他則情不自 禁愛上了大學指派給他的男性翻譯。 時間來到2016年，50多歲的索爾橫過Abby Road時，再被車撞倒。這次他傷勢嚴重，住進了 醫院，在昏迷和清醒之間徘徊，同時也被過往的陰 影所困擾。當索爾躺在醫院病床時，讀者才驚覺那 些「記憶」如何因腦傷而扭曲重組。 英國樂隊披頭四曾經在Abby Road拍照用作專 輯封面，李維巧妙讓這條斑馬線成為時空隧道，當 索爾橫過馬路，他也穿梭於1988年與2016年之間， 在冷戰末期與英國脫歐的當代來回擺盪。 難以歸類這本書，既是愛情故事，也是歷史寓 言；既是心理懸疑，也是後現代敘事實驗。故事提 醒我們真正需要「看見」的，不是表象，而是隱藏在 時間裂縫中，那些被遺忘與改寫的情感真相。每個 讀者都能在其中照見自己與歷史、與他人、與時間 的複雜關係。 樂在北非 從來不喜歡蟹粉湯圓，覺得純糯米粉做 的湯圓質感太粗豪太霸道，令人享受不到餡 裏細膩食材的精彩，尤其是蟹粉。 秋天應節想到做個月光，所以把之前《飲 食神話》小說裏面的幻想菜式「無星伴月」變成 現實：一個巨型的黃色圓形餃子，浸在一個 藍色的湯裏，好像月光浮在深藍的天空裏。 皮當然要自創，才可有理想的質感配蟹 粉。曾用米漿做過糯米糍，輕、軟、有點湯 圓的影子，還可以凍食。經常吃人家做的芒 果糯米糍，輕軟細緻，想像中配蟹粉一起吃 很理想。於是在我曾製作過的石磨甜品食譜 裏找，然後再改良。 還要做出月亮的黃色。很明顯會想起黃 薑粉，但會奪去蟹粉香。於是加入了兩種蛋 黃，走地雞蛋黃混合現在流行的赤色蛋黃。 單用赤色的皮會太紅，兩種混合1:2（一隻赤 蛋黃加兩隻普通蛋黃）最理想，夠誇張而不變 紅色。加了蛋黃質感會變，不像芒果糯米糍 的輕，但是更香了。必須向餡料著手，配合 這「新紮」黃金糯米糍皮。 濃上加濃，會錦上添花：用最邪惡的「黃 金蝦」煮法炮製。先用牛油把鹹蛋黃炒至起 泡，加入蟹粉，調味兜勻，再把剩下的蛋白 同炒，有點像（有蟹粉的）賽螃蟹。還是覺得 黏得不完美⋯⋯ 結果偷了意大利雲吞做法作靈感，加入 忌廉芝士。一般做雲吞的Ricotta Cheese也 重了一點，改用做甜品的Mascarpone，因為 它像打起了的鮮忌廉那麼輕。這不叫追求完 美，應該是罪孽深重、難以自拔。只求達到 激情，不顧一切。 美麗的藍色湯，正好用來做個薑茶減 膩；多了一個甜甜辣辣的層次，這個秋天與 大閘蟹的邂逅，才可以升級為一個完美的孽 「圓」。 lG@littleinkspot 前陣子，每天早上開車 經過維港，看著那幾個熟悉 的充氣角色在海上漂浮，心 裏總會有點不真實。那真的 是我們團隊辛苦了幾個月， 一邊試，一邊錯，一步步的 成果。對我和團隊來說，「維 港海上大巡遊」其實是一場充 滿變數的「實驗」。從構想到 落地，幾乎每個環節都是一 個不斷摸索、逐步成形的過 程。 從構想到實踐，我們經 歷無數次Trial and error。 要在海上展示四座巨型充氣 雕塑，本身就是極具挑戰的 任務——氣候、航道、運 輸，每一個細節都可能影響 全局。書面上看似簡單的動 作，現場卻可能出現連想都 想不到的狀況。很多時候， 我們都在邊做邊學，邊錯邊 改。很多人以為創意是靈光 一閃，但實際上，大多時 候它是靠不斷 試錯堆疊出來 的。 這 次Water Parade，我 們只是想做一 件「讓香港變更好」 的事。讓大家在熟悉 的維港，看見一個新畫 面。同時，也藉這次活動 重新思考「IP」的定義。我 們嘗試打破「IP等於角色」的 既有印象，探索它如何延伸 成更完整的文化體驗——從 海上雕塑，到商品、餐飲、 景點、交通合作，甚至不同 形式的城市參與，走進生活 的每一個角落。 團隊歷經無數挑戰，最 終讓四座充氣雕塑於維港啟 航，成就這個屬於香港的創 舉。對我而言，這不僅是一 場活動，而是一個讓人重新 思考「城市與藝術關係」的契 機。藝術不只是被欣賞，而 是被生活包圍著。 創作的路從來不會順 利，但正因為經歷那些 反覆、錯漏和調整， 成果才更真實。對我 來說，這場從維港 出發的創意實驗， 不只是完成了一 個項目，更像是 重新確認了一 件事——香港 還是有很多可 能，只要我們 願意繼續試。 散策慢行 生活像萬花筒般精彩 張諾 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 上周四下午五時，如常到高山劇場急步加拉 筋，一泊低車，即聞四方八面傳來警車鳴笛大響， 不是普通響，而是混合響，意即有非常緊急案件發 生，必須火速趕赴現場。 經過高山道的警車，應該是由紅磡警署出發 的，五分鐘內已見六架，車內位位阿Sir氣氛凝 重。好奇之下，追查究竟去邊。哦⋯⋯見到了， 就在遠處的土瓜灣道，但見大堆紅藍燈在猛閃。 回家看新聞，得知是海關關員緝毒被菜刀 襲擊。執法人員執行任務時遇襲，絕對是不可 接受的重案，故此Call台一公告，附近所有警車 會立即空群而出殺去，正是一方有難，百方支 援。 翌朝讀報，描述詳細案發情況，小弟一如 現場記者，大有疑問，為何七個海關關員搞唔 掂一個疑犯，反而被刺？執行如此危險任務， 豈可冇武器在手就闖門？ 詳細案情，上庭後再徹底曝光。不過，倒 亦令我想起由小到大，觀看無數警匪片及罪案 實錄，知道凡警隊要入屋捉拿重犯（謀殺、強 姦、販毒、軍火⋯⋯），皆必預先經過周詳部署。 當鎖定疑犯匿藏地點後，首由重裝制服特 警或飛虎隊持長槍打頭陣，爆門後若見人，會大 聲喝令：「FBI, get on the ground, let me see your hands.」 點解咁？因對方可能有槍，故必須百分百安全 情況下，才會走近上手銬。全部扮蟹後，才交便裝 穿上避彈衣的幹探接手，將疑犯正式拘捕，帶回警 署進一步偵辦。 今次的關員受襲案件，是否有人低估危險程度而 沒有作充分準備呢？ 無論如何，今次是對所有紀律部隊的一重要經驗， 應寫入教材，放進警隊及海關的訓練課程。 在此，祝受傷關員早日康復。 創科時代 說好中國故事 黃秉華 弟子仲弓問老師孔子，如何做到「仁」的境 界。這是很大的學問啊！不過，可以簡單解 釋，小學生也能體會。 話說特朗普又推出新政︰美國AI龍頭英偉 達出產的Blackwell晶片系列，由於比起市場任 何同類晶片，起碼領先十年，是以美國不會拱 手讓人。 孔子回答仲弓做人的道理。子曰︰「自己 做不到的或是自己不喜好的事，不要加諸在他 人身上」，是為「仁」。這就是大家熟悉「己所不 欲，勿施於人」的出處。仁者「在邦無怨，在家 無怨」，意思是「為國家盡忠時無怨無悔，在家 盡孝時無怨無悔」，全文解讀下來，精妙在於孔 子教大家「唔係好嘢，唔好畀人」。 反觀今天的美國總統特朗普，「好嘢留為己 用」，不過，英偉達有機會獲批准特事特辦︰ 「不排除中國可獲得性能較低版本的可能」。即 係點呢？美國要靠晶片賺錢噃，所以中國買方 要將就一下，用住英偉達的「次貨」啦。「我們會 讓（中國）他們與英偉達合作，但不包括最先進 那種。」明解，真係多謝晒，咁照顧中國！ 特朗普是一個「偉大的美國總統」，我們「很 喜歡」他，他實在聰明過人⋯⋯下刪百字。不 過，你認為此君人品如何？值得交朋友嗎？孔 子教導處世之道︰「出門如見大賓，使民如承大 祭」，即是出門見到人打招呼，要如見到VIP般 尊重；服務百姓時，要有恭敬的心，好像舉行 祭天大典般。 假設人品有十分，特朗普有幾多分？交由 大家評分。 幸運星座：山羊座 誕生花：蘇格蘭松 幸運顏色：銀、白 幸運數字：2、7 ——桑達·皮采 （Google CEO） 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 科技的最終目的，是讓 人類更有人性。 2014年11月10日，連載15年的日本超人氣 漫畫《火影忍者》正式完結，漫畫由岸本齊史所 創，1999年起刊於《週刊少年Jump》，講述忍者 少年漩渦鳴人與夥伴的成長與奮鬥，永不言棄的 忍道精神鼓舞了無數讀者。 創意交易所 純粹分享，不喜勿插 林樹鑫 徐蒝 自己美食自己做，原創原味DIY。 B4 花樣 副刊 11.11.2025星期二 圖：小墨︵ ︶ 感恩遇 上
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