黃帝之後又產生了顓頊、 帝嚳、堯、舜5個部落聯盟領 袖，他們共同被尊稱為「五 帝」。 帝嚳又稱為高辛錯，他從 15歲起就輔佐顓頊，繼位那年 他已經30多歲。帝嚳為人大公 無私，能明察善惡，所以天下 人都很信服他。 帝嚳去世後，他的兒子摯繼承 盟主。非常荒淫，不理朝政，他當 政9年就被廢黜，堯被推薦為部落 聯盟的領袖。 堯又號陶唐氏，簡稱唐堯。相 傳堯是顓頊的七世孫。堯很善於治 理天下，他命令羲、和兩個人掌管 天地，派羲仲、羲叔、和仲、和叔 分別掌管東、南、西、北四方。 他還制定了曆法，規定一年為366 日，分春、夏、秋、冬4個季節， 使農牧業、漁獵業都能根據季節安 排生產。 堯從16歲開始治理天下，在位 70年，到86歲那年，他覺得自己年 老力衰，想要找一個人來接替他。 他向各地發出公告，號召人們推薦 賢能的人。人們推薦虞舜做他的繼 承人，說虞舜非常孝順。 據說虞舜姓姚，冀州(今河北省 一帶)人。他父親是個瞎老頭，母親 早去世了。後母和她兒子象聯合他 爹，常想找機會害死虞舜。虞舜並 不介意。 他仍十分孝順瞎爹，對待後母 和異母弟弟象也很好。 傳說虞舜的瞎爸爸和弟弟象叫 舜修補糧倉的頂。當舜用梯子爬上 倉頂的時候，瞽叟就在下面放起火 來，並把梯子拿走了，想把舜燒 死。 舜在倉頂上一見起火，雙手便 帶著兩頂遮太陽用的笠帽像鳥張翅 膀一樣跳下房頂。 傳說虞舜的瞎爸爸和弟弟象叫 舜去掏井。舜跳下井去後，瞽叟和 象就在地面上把一塊塊土石丟下 去，把井填沒，想把舜活活埋在裏 面。舜下井後卻在井邊掘了一個地 道，平安地鑽了出來。 唐堯決定先考驗考驗虞舜，他 把兩個女兒娥皇和女英都嫁給了虞 舜，派虞舜到各地去同人們一起幹 活。 虞舜結婚以後，帶著兩個妻子 一起去種地幹活，仍舊孝順父母， 關心弟弟。虞舜的名氣就更大了， 大家都說他是個好兒子、好丈夫， 好哥哥。 唐堯就把治理天下的大權交給 了他，自己帶著一班人到各地去 視察，這在歷史上就叫做「堯舜禪 讓」。 舜年老時巡視到蒼梧地區得病 死了。他的妻子娥皇和女英非常想 念他，常常扶著門前竹子悲哀地哭 泣，她們的眼淚滴在竹子上，凝成 了斑斑點點的美麗花紋，後來人們 稱這個帶花紋的竹子叫湘妃竹，其 實就是斑竹。 舜去世後，娥皇、女英雙雙投 進湘水，傳說她們已成為湘水之 神，稱她們為湘妃。 匈奴曾經在西域的舞台 上，風光了很長時間，在匈 奴謝幕後，西域很長一段時 間四分五裂，沒有出現異常 強勢的汗國，一直到突厥崛 起，才發生改變。突厥作為 北方的遊牧民族，一直生活 在匈奴等大國的陰影之下， 並無建樹。在匈奴勢力衰退 後，曾經成為柔然國的附庸，專職 為柔然提供鐵器。 雖然突厥為柔然的附庸，但有 了柔然這棵大樹遮風擋雨，突厥得 以默默積蓄自己的實力。在阿史那 土門充當突厥首領時，利用為柔然 提供鐵器的便利，大肆通過商貿來 壯大自己（鐵器在西域是硬通貨）， 突厥的實力得到了飛速提升。當時 西域的鐵勒部，趁柔然衰弱，準備 趁機進攻，而被半路伏擊的突厥所 敗，突厥在此戰中繳獲了大量俘 虜，軍事實力得到了很大提升。 兵強馬壯的突厥，感覺自己的 實力已經不在柔然之下，就像和柔 然聯姻。 但是柔然認為突厥再強，也不 過是自己的附庸，直接回絕了。惱 羞成怒的阿史那土門，轉而向西魏 求親，想聯合西魏共同對付柔然， 西魏的統治者同意了土門的請求， 把長樂公主下嫁給了土門。有了西 魏的支持，突厥把柔然趕下了歷史 舞台，自己建立了汗國。 因為當時中原南北朝對立，沒 有統一的強權國家，都想拉攏突 厥作為外應，所以突厥在東邊不 光沒有受到打擊，還獲得了不少 好處（拉攏不能光靠嘴說，還要給 好處）。而在西邊，突厥和波斯聯 手，擊潰了共同的敵人，從此突厥 在西域，沒有了強有力的競爭對 手，而且佔據了東西往來的絲綢之 路，還能自己打造鐵器，實力空前 強大。 但是遊牧民族由於缺乏系統的 管理系統，汗國實際上只是大的部 落，各部落間缺乏協調，並具有很 強的獨立性。 在實力壯大後，因為各自的訴 求不同，竟然在阿史那土門尚在位 時，就分成了東西兩部。東部由阿 史那土門統領，而西部則追隨一個 叫室點密的首領，東西二部名義上 以東部為尊。 因為中原王朝暫時無力收復西 域（內亂未平），而西邊由於自然條 件險峻，易守難攻。一時間突厥似 乎沒有了外顧之憂，於是開始膨脹 開始內耗。土門去世後，東部突厥 內部，開始為了汗位內鬥不止，隨 後西部突厥看著東部內亂，就想取 而代之，東西開始有了摩擦。而原 來被突厥征服的各個部族，一看突 厥內部開始自相爭鬥，也不打算一 直被奴役，也開始蠢蠢欲動。 在突厥的汗國，自內部開始產 生裂隙之時，中原隨著隋朝的建 立，開始統一。中原王朝有著深厚 的歷史傳承和文化積澱，一經統 一，就開始展現出驚人的發展速 度。 實力增強的隋朝，不再為突厥 提供各種支持和便利，而且因為沒 有了內戰，西部邊境的防務開始增 強（「修保障，峻長城」），隋朝對突 厥內部開始了分化瓦解。 突厥很快就發現了隋朝的異 常，於是開始主動進攻隋朝，久攻 不下之後，突厥內部開始了白熱化 的爭鬥。 隨著突厥實力的衰退，隋朝開 始主動進攻突厥，到隋煬帝時西征 時，曾把突厥打的支離破碎，但是 隋煬帝因為東征高麗，造成國本動 盪，給了突厥喘息之機。直到唐玄 宗攜手回鶻，共破後突厥，突厥才 真正從歷史舞台上退出。 值得一提的是，突厥木桿可汗 在位時，曾通過逆和親（和親是中 原王朝把公主外嫁），把女兒嫁給 了周武帝宇文邕，並被宇文邕立為 皇后，俗稱阿史那皇后。 三國時，關羽在身中箭傷 的時候，在沒有任何麻藥的情 況下，硬是挺過來了，這樣的 毅力真叫人佩服不已。不過關 羽明明是左臂中箭，為何卻是 在右臂開刀？ 說到《三國演義》，相信大 家並不會陌生。三國中塑造了 無數的英雄人物，像趙雲、呂 布、張飛等等。 在這些人中，就不得不提大名 鼎鼎的關二爺——關羽，他是東漢 末年三國名將，他勇敢正直，後世 把他尊為武聖。關羽過五關，斬六 將，威震華夏，尤其是關羽在身中 箭傷的時候，在沒有任何麻藥的情 況下，硬是挺過來了，這樣的毅力 真叫人佩服不已。 不過看過三國演義的朋友們都 發現一個問題，關羽明明是左臂中 箭，為何卻是在右臂開刀？ 其實這還得從關羽中箭說起， 三國時期，混戰不斷，作為將軍的 關羽，自然要領兵打仗。當時關羽 佔領荊州，為了完成劉備統一大 業，率軍攻打樊城。當時曹操的 駐軍有十幾萬，要攻打樊城絕非易 事。 在雙方混戰的過程中，關羽左 臂中箭受傷。 本來在戰場上中箭也是難免的 事，可是這支箭卻是一直毒箭，毒 性特別的強，關羽中箭後疼痛難 忍，必須及時接受治療。這時華佗 前來治療，當時華佗得給關羽刮骨 療毒，這樣的疼可不是一般人能受 得了。 可是關羽卻忍住了疼痛，這讓 華佗也心生敬佩。 但是，關羽受傷的本是左臂， 在三國演義中卻成了右臂開刀，這 樣做其實也是作者的一個小心機。 先看《三國志》原文： 羽嘗為流矢所中，貫其左臂， 後創雖愈，每至陰雨，骨常疼痛。 醫曰：「矢鏃有毒，毒入於骨，當 破臂作創，刮骨去毒，然後此患乃 除耳。」羽便伸臂令醫劈之。時羽適 請諸將飲食相對，臂血流離，盈於 盤器，而羽割炙引酒，言笑自若。 但在小說《三國演義》第七十五 回中，記載了華佗為關羽刮骨療毒 的故事。前文中關羽水淹七軍，擒 於禁，斬龐德，名聲大震，在攻打 樊城時被曹仁弓弩手所傷，右臂中 箭，翻身落馬。 在後來與徐晃的大戰中，關羽 漸漸體力不支，右手根本用不上 力，直接用左臂擋，最後還是沒有 打過徐晃，不是關羽武力不行，而 是因為右臂受傷的緣故，才吃了敗 仗。 其實這是在維護關羽背後的光 輝形象，既然是武聖，就應該武力 很強，幾乎沒有敵手，大家說是不 是？ 堯16歲治理天下 86歲「禪讓」 匈奴之後突厥稱霸西域 《三國演義》維護關羽形象 「左臂中箭右臂開刀」 倁 ⵋ 镅 瘏 ⺜ ♣ 鼒 臟 ⺮ 㷞 䱳 筻 ■中國歷代名畫選── 作者：資春成 作品：秀山 B7 07.04.2025星期一 䏧玘館 ♂⺜㞂閑 副刊 材料： 雪梨，排骨，胡蘿 蔔，紅棗，薑片，蔥結。 製作方法： 1，雪梨表皮撒上食鹽 搓洗，洗淨後切成小塊。 胡蘿蔔削掉外皮，清洗 乾淨切成小塊。紅棗清洗乾 淨，去核備用。 2，排骨剁成小塊，清洗 乾淨血水，冷水下鍋焯水， 放入料酒和薑片去腥，煮開 後撇掉浮沫，再將排骨撈起 來，清洗乾淨浮沫。 3，將排骨、胡蘿蔔和薑 片放入湯鍋中，加入足量的 清水，蓋上蓋子燉煮半個小 時。 4，時間到，再放入雪 梨和紅棗，繼續燉煮二十分 鐘。煮好後，加入食鹽調 味，攪拌均勻煮至入味，即 可出鍋開吃。 薏米性味甘、淡，具有 健脾利濕、清熱排膿的功 效。常食薏米有助於增強脾 胃功能，促進水濕代謝，預 防濕氣困擾。 材料： 薏米，胡蘿蔔，蓮藕， 排骨，薑片，鹽。 製作方法： 1 ，薏米提前浸泡 2 小 時；胡蘿蔔和蓮藕洗淨切 塊；排骨洗淨，焯水去腥備 用。 2，鍋中加足量清水，放 入排骨、薏米和薑片。 3，大火煮沸後，撇去浮 沫，轉小火燉煮1個小時， 加入胡蘿蔔、蓮藕，加鹽調 味，繼續燉30分鐘，即可食 用。 這道湯品清淡可口，具 有健脾利濕的作用，適合中 老年人日常食用。 窣 ꈹ 낝 館 蠶豆絕對是個超級食材，高蛋白高營養，還是個補腦益腦的好 食材，與酸菜、千張的新搭配吃法，好吃又好做，保證上桌全家都 愛。超級下飯的酸菜豆瓣燒千張結，熱氣騰騰、滿口都是鮮嫩。 製作酸菜豆瓣燒千張結需要準備 蠶豆，千張，酸菜，蔥蒜，松 茸鮮，菜籽油，豬油，食鹽。 千張用刀劃開成合適的長條， 而後簡單地卷一卷，再打個節就可 以了。蠶豆莢剝殼後留下蠶豆仁， 最好將蠶豆仁的外皮也一塊去掉。 再準備幾片酸菜葉子，用流水沖洗 掉鹽分後擠乾水分切碎備用。還有 一些蔥蒜沫作為小料使用。 起鍋燒熱，先來一些豬油，再 來一些菜籽油一塊燒熱，而後撒入 一些蔥蒜炒出香味，接著把酸菜下 鍋炒一炒，去除酸菜的異味，激發 出其酸香味道。 往鍋內淋入適量的生抽熗出香 味，炒勻後直接倒入開水適量，大 火煮開後把千張節倒入鍋中，先煮 個三分鐘左右，而後再將蠶豆瓣倒 入鍋中，撒入一些食鹽和松茸鮮調 味。 保持大火再煮5分鐘左右，保證 蠶豆瓣粉糯熟透的程度就可以出鍋 裝盤了，喜歡辣味的可以再撒入一 些紅小米椒炒勻即可。軟嫩入味的 千張節，口感好似吃肉，蠶豆瓣香 嫩爽口，越吃越香，有了酸菜的提 味整道菜更加的開胃下飯，用來扒 米飯太過癮了，感興趣的一定要試 一試這個吃法。 此菜要香更好吃，最好用豬油 來炒一炒，或者搭配幾片五花肉一 塊翻炒。 舉一反三，此菜中的酸菜也可 以用雪菜代替，千張節也可以用另 一個豆製品素雞來代替，需要將素 雞用油煎炸一番，讓其表面起硬 殼，而內部軟嫩，如此再用湯汁燒 一燒就可以吸收更多湯汁，吃起來 味道和口感俱佳，可以試一試。 ■酸菜、豆瓣、千張結三種食材一鍋出，熱氣騰騰、滿口都是鮮嫩，好吃好 做全家都愛。 網上圖片 山藥燉雞腿雞肉鮮嫩多汁，搭 配粉糯的山藥，簡直讓人欲罷不 能。 材料：雞腿，山藥，薑，大 蔥，醬油，料酒，鹽，白胡椒粉， 食用油，枸杞。 製作方法： 1，雞腿洗淨後，用廚房紙巾 將表面水分擦乾。將雞腿兩面劃幾 刀，方便入味。然後放入一個大碗 中，加入適量的料酒、醬油、鹽、 白胡椒粉，攪拌均勻後，醃製約15 至20分鐘，充分吸收調味料。 2，山藥去皮後，切成厚片。 可以使用刀具刮去表皮，然後用清 水沖洗乾淨，避免黏液。為了減少 黏液，建議在切割時戴手套。 3，蒸鍋內加入足夠的水，開 始加熱。將蒸屜鋪上蒸紙或者在蒸 屜中放置一些蔥段和薑片，這樣可 以增加香氣，也防止食物粘底。 4，將醃製好的雞腿放在蒸屜 上，雞腿之間留一些空隙，避免重 疊。然後將切好的山藥片均勻地放 置在雞腿周圍。可以根據個人口 味，撒上一些蔥姜沫以增加風味。 5，將蒸鍋放在火上，大火燒 開後，改為中小火蒸製大約30至40 分鐘。 6，在蒸製的過程中，可以用 筷子插入雞腿最厚的部分，確認是 否已熟透。如果雞肉已經完全變白 且汁液清澈，就可以取出了。 7，蒸好後，將雞腿和山藥小 心地取出，擺盤。為了增加美觀， 也可以撒上一些枸杞或者蔥花裝 飾，提升色香味。 美味山藥蒸雞腿 營養又美味 곤唜苫軄诸䱖돠彟 怒꽄曖⺛ 贙稍苫軄诸讛跁䱖돠彟 庤幝⺪⺛ 酸菜豆瓣燒千張結 好吃好做全家都愛 滿口鮮嫩 ▍本報訊 ▍ 提提您 烹調小貼士 芋絲含豐富水溶性 纖維，且含少量卡路 里、脂肪和澱粉質， 減肥人士可多吃來 果腹及暢通腸胃。 芋絲好處多 ■美味山藥蒸雞腿，雞肉鮮嫩多 汁，山藥粉糯。 網上圖片 澈哥聊史 史音樂盒 史音樂盒
RkJQdWJsaXNoZXIy ODc1MTYz