俱說「北上」消費，不可思議。 都要有時間「上」得㗎，車費、 交通、出入境、精神消耗等，統統 是成本，即使深圳物價極便宜，亦 難抵開銷。 寧願落街食碗「小雜麵」，盛惠 60元。可能因為咁大使，沒跟大隊 「北上」，不夠慳儉，留港消費使晒 啲錢，老來貧病交逼抵我死。 如果一定要「北上」，寧願往尖 沙咀。逢香港藝術節/戲曲節等， 總要去文化中心/大劇院，順道往 對面的半島酒店大堂，吃全港最豪華的「香蕉 船」，三球雪糕加粉紅色綿花糖，誰說不消 費？ 平時在金鐘/中上環，已布滿香港景點； 上下班乘「香港三寶」之一的叮叮電車，與世 界各地遊客埋身肉搏，日日練詠春咁，爭上落 車，已經累得要死。 好彩擠出點時間，都想上山頂，連半山寶 雲道，亦久違了。 還有大嶼山、南丫島、長洲，甚至澳門 等，仍未得閒去，甚念。 或乾脆放大假，專程「北上」往順德、廣 州，甚至更遠的西安、太倉、成都等等，恨到 流口水，只恨時間不夠用。 先前，才說起《九運南下》（10月10日文）， 放諸中國，在正南方，從老撾直落星馬泰；放 諸小小香港，落在香港仔。 海洋公園的「六大熊貓」，三生三旦，將會 帶動經濟，不止旺公園，周邊的酒樓/餐廳/ 咖啡室/茶記/街巿，以至手信店等，亦有「火 燒連環船」效應，大旺特旺，只可惜「珍寶海鮮 舫」，早已屍沉海底，等不及了。 除「南下」香港仔，其他北區的各路英雄， 亦紛紛「南下」中上環/灣仔。像荃灣的劉興記 生煎包、元朗合興粉麵、尖沙咀世華茶餐廳 等，南來北往，勝者為王，原是香港常態。 不如「南下」消費 今日這篇稿，有兩個主題！ 第一個係——我認錯！ 錯就要認，打就企定。小弟 錯在乜？錯在指馬會送出「小家禮 券」，只得五日換領期。原來呢， 乃我眼睛睇得手機多，日漸老花兼 視力變弱，睇唔清楚咁細的字， 為2025年期滿當2024年，今次我要 Say——Sorry。 另一單乃發生在周三快活谷之 夜，不少睇咗姚廄發畀馬房旗下馬 主例湯貼士者，怒火中燒，當中幾 位乃小弟老友，簡直M聲震天。 發生乜事？皆因賽前姚本輝照例「醒」貼士 畀馬主，內容：各位馬主好友，今晚出馬七 匹，第七場機會壓一，其他第三及第五場有 P，祝大家好運！ 好運？結果老姚搞到馬主個個行衰運，輸 到PK！ 首先，佢實牙實齒話機會壓一的「極速奇 兵」，當然個個瞓身下注，打到變全場大熱。 結果？入直路時已開始紛紛頂姚本輝頭槌，覺 得被跣鑊勁，因隻馬根本無力鍊，腳軟軟下跑 第八，輸三個馬位，呢鋪真真屍橫遍野！ 不過，同一晚，姚廄就爆出近三十倍的 「生生勝利」及八倍的「得意佳作」，孖寶中正派 近2800元。你話壓一嗰隻就冇影，你唔提的就 爆咗大冷，姚廄馬主怎不人人想兜腳伸老姚落 大西洋？ 好啦，講返小弟貼士先。 近期本欄符符碌碌，貼士中規中矩，周三 話明第八場對碰W，中咗「家樂龍駒」派三倍。 明日「精英碗」二級大賽，讓磅，相信馬王 「加州星球」會只作熱身，因冇理由孭重磅搏 盡。如此，當然要選「嘉應高昇」，新馬王，希 斯鎮倉之寶兼潘頓刻意上從化試閘，誠意一百 分，但冇賠率。 首先要拖「級制賽殺手」巴度放棄「美麗第 一」而轉騎的「驕陽名駒」，劣檔，但會好分。 加埋「賢者無敵」啦！ 行政長官李家超發表任內最新 一份《施政報告》，期望透過創新思 維將香港打造為「無處不旅遊」的旅 客首選旅遊目的地，作為熱愛香港 的一員，我當然希望這個願景能夠 實現，讓香港繼續繁榮興盛。 事實上，在本屆特區政府及旅 遊相關機構中，財政司副司長黃 偉綸、商務及經濟發展局局長丘應 樺，以及香港旅遊發展局總幹事程 鼎一，都是昔日國泰航空、國泰港 龍航空及大灣區航空的要員，對本 地航空及旅遊業界事務，肯定有相當的專業知 識，料可在「無處不旅遊」的範疇提供不少好建 議。 一直以來，維港美景、購物天堂及美食之 都，都是香港吸引海外遊客的重要元素，不過 隨著經營成本、旅客心態及資訊發展的轉變， 香港若不持續優化本地的旅遊魅力，旅遊之都 美名定會日漸褪色。 作為遊客，決定到某處遊玩，這地定有本 身的吸引力，條件包括性價比高、富地道特 色、能帶來難忘體驗等等，好像許多香港人到 日本遊玩，便是為了看櫻花及紅葉、浸溫泉、 滑雪、看藝術祭，甚至跑馬拉松，欲令香港 「無處不旅遊」，我們便得好好研究香港有哪些 地方能為旅客「增值」，才能吸引他們願意一而 再、再而三地到港遊玩，不過的士司機最好也 懂得少許阿拉伯語的期望，又似乎有點強人所 難了，的士大佬要學其他語言，說好普通話、 英語、日語及韓語，或會是當務之急。 只是在全方位推動本地旅遊發展的同時， 我們也得仔細考慮本地的承受能力，否則或會 重蹈京都、威尼斯及巴塞隆拿面對的過度旅遊 情況，嚴重影響市民日常生活，那便大大不妙 了。 無處不旅遊 月前位於北九州的著名 烏冬店資さんうどん（su-kes an-udon）在東京開了一間 Pop-Up Store，當時據說引 來大量九州居民排隊，因為 這間烏冬長久以來一直只在 北九州才有分店，在首都開 店可謂聞所未聞。 原來，開Pop-Up Store 是資さんうどん的市場推廣 伎倆，當時公司已經與連 鎖飲食集團S k y l a r k討論收 購，後者看到東京的Pop-Up S t o r e人龍綿綿不絕，馬上 達成協議，收購於本月初完 成，總額據說超過240億日圓。 Skylark對日本傳媒表示，在稻米 價格昂貴的當下，烏冬的原材料相對 之下所受影響較少，相信將可以帶來 穩定利潤；目前在日本全國有分店的 大型烏冬店，有港人也熟悉的「丸龜製 麵」和花丸（hana-maru）烏冬，Skylark 據聞有意在2029年前，在全國開設240 多間資さん分店，稍後在千葉和東京 開的分店將會是重要試金石。 烏冬就是烏冬，究竟北九州烏冬 和關西烏冬、東京烏冬又有甚麼分 別？原來，北九州烏冬特點是有炸牛 蒡作配菜，以及豪爽大件的雞肉，和 魚乾味甚濃的清湯等等。 筆者只吃過花丸和丸龜，印象之 中都是口味比較清淡，有比較濃厚的 風味加入戰團，說不定真的會帶來火 花！希望集團在日本國內擴充成功 後，會來香港開分店，那麼屆時港人 就有口福了。 烏冬大戰 港女萬寧自助購物後，被便衣 保安箍頸拖行50米的新聞太驚悚。 代入當事人的處境，驚嚇、屈辱、 憤怒的感覺怕是經久不滅，從此可 能會有創傷後壓力症，去任何舖頭 購物都會有陰影。 唯一值得慶幸的是，她隨身攜 帶購物單據，而且沒有馬上扔掉。 我討厭雜物，所以購物時即使 拿取了單據，也只是用來核對價 格。慣常的做法是在離店前核對一 次單據，若價錢無誤，順手把它丟 進垃圾桶。 如果我已經離開萬寧50米，身 上是不會有購物單據的。 在加拿大就更沒保留單據的習慣了。 在加拿大，唯一一間會核對顧客購物單 據的商店是Costco。每間Costco門口都站著兩 名對單員，一左一右。顧客購物後，必須把 單據呈現給對單員，對單員在單據上用箱頭 筆劃一下，代表對單無誤，顧客才可以離開。 這個動作老實說我覺得滿侮辱的，但店 有店規，店規是商店自己定的，顧客願意進 去消費，就代表接受店規約束，也無話可說。 不過只要離開Costco，購物單據就可以 隨時扔掉，即使要換貨或退貨，不必出示單 據，出示會員卡即可，會員卡能找到消費紀 錄。 在加拿大，注重環保的人士很多，所 以，無論是收銀員埋單還是自助埋單，都可 以選擇要不要購買購物袋，以及要不要實 體收據。如果顧客在沒有攜帶購物袋的情 況下，選擇了拒絕購買環保袋，並且不要實 體收據，那麼就只能在手上沒有單據的情況 下，懷抱貨物離開，這情形看起來有點奇 怪。 單 據 到了自己生日的月份：「又 大一歲，感受如何？」與過往兩 年一樣，無奈。「無奈，是因為 老了？」不是，就是覺得自己不 老。「那你覺得自己還年輕嗎？」 又不覺得自己是年輕，所以無 奈，因為兩頭不到岸！ 這就是過往兩年到現在的想 法，還是要靠渾身經驗的前輩讀 者指點。四十來歲的我，實質的 我像甚麼呢？有甚麼東西可以 貼切地比喻？在找出這個比喻之 前，先衡量一下現在自己的狀 態：突然十分注重自己的健康， 盡量天天運動、戒糖，即食麵 和零食早於八年前戒掉，這一年更戒了火 腿和香腸；不用工作的晚上，我相比女兒 們更早睡；以往照鏡看髮型，現在較著重 皮膚狀態；以往覺得任何實體障礙都能跨 過，現在會擔心小腿抽筋、傷及關節；以 往喜歡工作時衝勁的感覺，現在較喜歡享 受工作時的過程。但與此同時，喜歡與年 輕人溝通，分享經驗；喜歡接受更多年輕 時較難獲得的責任；整個家族飯聚時，會 選擇坐在我媽媽輩的一圍枱，不再參與「小 孩」的一枱；當然亦有較少婚禮要出席，反 而出席喪禮的密度越來越高。 反覆思量，頗肯定自己踏入人生的 夾心階段：既不是年輕，但亦未完全成 熟！找一樣東西來比喻的話，我就像一部 iPhone，不過是一部iPhone 7：絕對能打 電話出入，履行到一個電話基本功能，可 以上網，只是速度較慢，容量較低，但卻 沒有最新一代的功能和速度。晚上10時的 iPhone 7，電源只剩下1%，但iPhone 14 仍有35%，還可以捱至凌晨兩點！手提電 話還可以舊機換新機，人的軀殼⋯⋯換不 了，換上的，是迎接睿智的新機遇！ 舊機換新機 早兩天出席中文大學創校日 升旗禮，剛好亦是我的農曆生 日，和母校有這個緣份，絕對是 我的福氣。 典禮的禮儀從來都是很複雜 的課題，以特區政府為例，更設 有專門的禮賓處負責釐定「禮儀」 的標準，如何恰當地一起使用國 旗和區旗，當然是重中之重的範 疇。 中大有大學的校旗，加上國 旗和區旗，升旗隊伍在升旗禮內 需要一起升起三支旗，協調看似 簡單，但在眾目睽睽之下，殊不 容易；隊員全都是年輕人，從成 長的角度，這個體驗是很好的訓練。 三支旗的地位是「國、區、校」，不會有 異議，三支旗杆最重要的一支在中央，亦是 普遍共識，餘下的是左右的問題，左區右 校，還是左校右區？ 「左」重要或是「右」重要？理應同樣地 位，但在社會運作中往往需要作出區分，傳 統是視右方較左方重要，不知是否和85至 90%的人以右手為慣用手有關。 根據這個成文或不成文的規矩，區旗當 然是放在右方，每事問的我再向負責的同事 請教：「從哪一個方向釐定左右？」我們從鏡 子看自己，左右是剛剛相反的！ 交談一番後，答案源於「主體」，釐定了 主體，從哪一個方向決定左右便清楚了，複 雜的當然是怎樣去釐定主體，和大家分享兩 個簡單的例子。 在室內，以人背靠旗幟後方牆壁向前望 的方向分左和右，而在建築物的外牆，則以 望向建築物的人的方向作為左右的準則，但 現實場景千變萬化，中大的同事說最重要的 還是多溝通、多參考、多諮詢。 真的是一門學問。 左右的學問 人生，是永遠沒有太晚的開始。何 謂真正的太晚？就是你根本從未有開始 過。 我記得自己年輕時實在太瘦削，當 然到了現在一把年紀，胖的地方只在肚 腩吧！那時候，到時裝店行逛，見到櫥 窗人形公仔，穿起一件件最新款的潮 服，多麼有型啊！ 到自己走進試身室，一試便知高下 立見，只因我沒有人形公仔的模特兒身 材，瘦蜢蜢成支竹，根本衣不稱身，件 衫幾靚都冇用，我要有自知之明嘛！ 於是我一鼓作氣，告訴自己，要馬上每天早 上都舉啞鈴、做掌上壓，誓要操出馬甲線，擁有 模特兒的骨架。 講就天下無敵，做就無能為力，我只是有三 分鐘熱度，舉了幾日啞鈴後，便覺得很攰，肌肉 又痠痛，便諸多藉口：「不如休息幾日先啦，等冇 咁攰先至再操過。」結果那兩個啞鈴，足足擱置在 家中角落十多年了。 我相信，如果我持之以恆的話，即使每天只 操練五分鐘，一天又一天，一年又一年，我的手 瓜早已能操出老鼠仔，體魄也自然越來越好，幾 多塊腹肌都是手到拿來。 即使我耽誤了青春，其實只要我扚起心肝， 就由今天開始，從頭拎起生了鏽的啞鈴，我絕對 可以操出模特兒的身材，凡事都未為晚也，只要 肯坐言起行。 我的好友志，從前是攝影師，移民澳洲後， 也迷惘餘生應該怎樣走。偶然機緣下接觸陶瓷， 興趣萌生，作品令老師驚為天人，覺得是不可多 得的人才，悉力栽培，傾囊相授，又引薦他參加 國際性比賽和開展覽。他在40多歲才開始陶瓷人 生，從未嫌晚。 從來沒有太晚 我錯！人人問候老姚！ 偳 ☭ ꆎ ◜ 工作有變化， 將出現新形勢，不 過好快回復正常， 切勿三心兩意，把 持不定。 鼠 個人運勢佳， 與水有關的行業受 惠，運輸、貿易交 易暢旺，財運佳， 投資有回報。 牛 心情開朗，靈 感湧現，有好的構 思，便馬上執行。 先搞好人事，以後 進行順利。 虎 運程轉旺盛， 打開悶局。好事一 齊來，順風順水。 財來自有方，不用 太心急。 兔 工作忙碌，身 心疲倦。財運有心 無力，以守為攻。 千萬不可輕率，免 生枝節。 蛇 事業運不過不 失，只原地踏步， 未有起跑時間表， 最近壓力增加，要 注意健康。 馬 運程平穩，人 事和諧，你要專心 工作，不宜涉其他 考慮，盡量不與別 人比較。 羊 工作緊張，日 間不能集中精神， 晚上難以入眠。花 錢宜有節制，壓力 難消除。 猴 個人運回升， 日前所作之努力， 開始有回報。感情 生活亦然，正逐漸 入佳境。 雞 是日曲折，兼 顧不同職務，財運 先強後弱。有錢儲 起來，不急於找投 資項目。 狗 財運一般，小 心遺失財物，凡事 多忍讓，不可強出 頭。有閒錢，可出 外旅行。 豬 男女感情有波 動，你轉換異性朋 友。有些事情失去 控制，可以做的事 已經做過。 人馬座 22/11-21/12 面對當前的阻 礙，不用灰心，只 要眼界放高一線， 一切從容不逼，可 安然度過。 獅子座 23/07-22/08 趁運程順利， 要及早建立有利陣 地，以攻為守。短 期內有望升職，全 力爭取。 龍 今天被很多問 題糾纏，同事的工 作要你指導，朋友 想約你茶敘，可是 沒有時間。 處女座 23/08-22/09 今天患感冒， 如果駕車的話，需 要小心路面情況， 時刻保持警覺，不 可超速。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 事業有轉機， 你會有很多選擇， 暫時不必決定，只 要再等一下，局勢 會更明朗。 水瓶座 20/01-18/02 整體運提升， 事業有一番作為， 把握所有機會，完 成新計劃，繼續追 求進步。 財運退行，不 可以貪求小利，找 尋最佳時機，及早 把投資套現，持現 以待下一浪。 雙子座 21/05-21/06 星象走勢好， 你的頭腦很清醒， 思考能力進入高峰 期，過往工作難題 一掃而空。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 事業運良好， 但不要過於急進， 多觀察才決定。以 長遠眼光看事物， 等待收成。 雙魚座 19/02-20/03 今天心情特別 好，而且身體狀態 佳，有足夠精力應 付不同挑戰，表現 光芒四射。 專業人士事業 運好，快將有升職 機會，應盡量利用 專業知識，可以增 加收入。 巨蟹座 22/06-22/07 思想出現了變 化，你對外面世界 十分好奇。愛情有 好進展，不要錯過 黃昏之約。 天蠍座 23/10-21/11 B4 21.10.2024 星期一 蛟埞 副刊 曾智華 康 子 高慧然 黃庭桄 陳雋鶱 香睿剛 陸志聰 林 逸 文：不肖生 文：星新一
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