材料： 南瓜，蕃茄，雞蛋，大 蔥，生抽，鹽，食用油。 製作方法： 1，將南瓜洗淨去皮， 切成薄片，蕃茄洗淨切塊備 用，取一個碗，打入雞蛋， 加入少許鹽，打散備用。 2，熱鍋冷油，將雞蛋炒 熟、炒碎，然後盛出，鍋內留 底油，放入蔥花炒香，加入南 瓜片和蕃茄翻炒均勻，炒至蕃 茄出湯汁，放入炒好的雞蛋。 最後，加入適量生抽和鹽，調 味即可。 材料： 油菜，雞蛋，蒜片。 製作方法： 1 ，油菜摘好放入清水 中，加入食鹽浸泡十分鐘，再 清洗乾淨瀝乾水分。雞蛋打入 碗中，加入食鹽，用筷子攪 散。 3，起鍋燒油，油熱後倒 入雞蛋液煎一下，煎至定型後 炒散，盛出備用。 4，再次起鍋燒油，油熱 後放入蒜片炒香，再放入油菜 翻炒一會兒，炒軟後加入生抽 和蚝油調味，翻炒均勻入味， 倒入雞蛋翻炒幾下即可出鍋裝 盤開吃。 窣 ꈹ 낝 館 砂鍋魚頭煲是一道色香味俱全的名肴，屬於閩菜系。其色澤素 雅，湯味純正香濃，魚頭肥嫩鮮美，帶著濃郁的蒜香味，讓人胃口 大增。 砂鍋魚頭煲這道菜可以說是非常 經典的砂鍋菜之一了，比起清 蒸魚頭和燉魚頭，用砂鍋煲出來的 魚頭更是大家的最愛，其菜品特色 簡單快手、開胃下飯。 魚頭不僅好吃，營養價值也是 很豐富的，易被人體消化和吸收。 雖然魚頭上基本上沒有啥魚肉是可 以吃的，但是魚皮和魚腦就已經讓 人垂涎三尺了，尤其是魚腦，很 多人吃魚頭都非常享受吸魚腦的過 程，特別香。魚腦中所含的營養是 最全面、最豐富的，其中的不飽和 脂肪酸，它的主要成分就是我們所 說的「腦黃金」，孩子常吃對促進大 腦發育還是有一定幫助的。 魚腦是天然的「腦黃金」，燜一 燜10分鐘就好，孩子常吃促進大腦 發育。 製作砂鍋魚頭煲需要準備魚 頭，五花肉，薑絲，小米椒，蔥， 油，鹽，蚝油，生抽，料酒。 魚頭洗淨切塊加入少許鹽和料 酒拌勻醃製、蔥洗淨切斷、五花肉 洗淨切片、生薑洗淨切絲、小米辣 洗淨切圈裝盤待用。 耐乾燒的砂鍋燒熱，加入適量 的油。 油熱後，加入蔥段下鍋煸炒出 香味來。放入五花肉下鍋煎炒至出 油。將魚頭塊放入砂鍋內。魚頭也 可先在煎鍋裏稍微煎一下再燜，這 裏為了省時，就用了懶人做法。 加入適量的生抽和蚝油。再加 入適量的開水。水的量不要太多， 稍微淹沒過魚頭的三分之一即可。 加入生薑絲和小米辣下鍋。 蓋上鍋蓋燜10分鐘，10分鐘後 開蓋，大火收汁，放入蔥段，即可。 整鍋一起端上餐桌即可享用， 做出來的魚頭鮮香入味，啃著魚頭 吸魚腦吃是特別香的。 ■砂鍋魚頭煲簡單的燉上一鍋，鮮美好吃營養高。 網上圖片 材料：蕃茄，韭菜，槐花，麵 粉，枸杞。 製作方法： 1，新鮮槐花先挑選下，把樹枝 擇出來。然後倒入大盆裏，加清水 淘洗幾遍，然後加一勺鹽泡10分鐘。 2，起鍋燒水，水開加一勺鹽， 然後倒入槐花焯水，大火燙10秒後 立馬撈出。過一下涼水降溫，然後 擠乾水分，注意不要擠太乾，水分 以不滴水就可以。 3，碗里加250克麵粉，3克鹽， 先攪拌均勻，接著少量多次的慢慢 加清水，邊加邊攪拌，一定要慢慢 的加，快速的攪拌，不然麵疙瘩就 會特別大。 4，麵疙瘩做好後可用漏勺過 濾，把沒有成麵疙瘩的麵粉過濾出 來，等下煮的時候就都是小疙瘩了。 5，蕃茄1個，洗淨後劃十字花 刀，然後倒入開水燙一下，接著泡 10分鐘，開水燙一下後蕃茄的皮一 撕就下來，接著切成小丁備用。 6，韭菜1把，洗淨後晾乾水 分，然後切碎末備用。 7，起鍋熱油，倒入蒜末爆香， 接著把蕃茄倒進來炒一炒，加一勺 鹽會更容易出汁兒，蕃茄炒好後倒 入一碗清水，大火煮開，然後倒入 麵疙瘩，煮的時候輕輕的用鍋鏟推 動一下。然後繼續煮5分鐘，麵疙瘩 煮熟後加鹽、雞精、生抽，最後倒 入槐花和韭菜，再來一勺香油，一 把枸杞拌勻後就可以出鍋了。 好吃又營養的槐花疙瘩湯就做 好了，鮮香美味，做法還簡單。 ■槐花疙瘩湯自己帶香味的那 種，真好喝，還可清肝瀉火、抗 炎，又簡單好做。 網上圖片 槐花疙瘩湯 鮮香美味 ⷂ歪豤螈捱곈迀 岓褻捱곈迀 色 香 味 俱 全 鍋魚頭煲鮮香入味 南瓜蕃茄炒雞蛋 油菜炒雞蛋 ▍本報訊 ▍ B7 22.05.2024星期三 䏧玘館 ♂⺜㞂閑 副刊 家庭作為一個人生中，最 重要的依託和港灣，承載著無 盡的愛和關懷，為我們帶來了 許多幸福的時刻。 人生中的許多幸福，來自 于和家人相處，感受那一份家 中的美好。 而要想家庭居住的環境， 能夠更加的幸福溫馨，那麼其中也 有許多需要注意的地方，因此， 便有俗語「客廳見三物，後代一直 富」。 第一種：溫馨的居家環境。 家庭是溫暖的港灣，是人生的 歸宿。一個和睦、溫馨的家庭環 境，是孩子健康成長的重要保障。 在家中營造一個充滿愛和尊重的氛 圍，讓家人之間充滿理解和支持， 是每個家庭應該努力追求的目標。 在家人的陪伴和關愛下，我們感受 到了無盡的溫暖和幸福。 因此，要想讓家庭，成為一個 幸福溫馨的居所，首要之處在於營 造溫馨的居家環境。 一個溫馨的家，不僅是一個舒 適的居住空間，更是一種精神上的 依託，和情感上的歸屬。通過精心 布置和裝飾家庭空間，營造溫馨和 諧的氛圍，可以讓家庭成為每個人 心中的港灣。 第二種：熱氣騰騰的飯菜。 在一個家庭中，飯桌是連接親 情的紐帶，是交流感情、增進親密 的重要場所。 一家人圍坐在一起，分享著熱 氣騰騰的飯菜，不僅填飽了肚子， 更是滋養了心靈。 在家中打造一個溫馨的用餐環 境，選擇合適的餐具、照明裝置和 牆面裝飾，營造出一個有情調的用 餐氛圍，讓家人在此共用美好時 光。 想像一下，周末的早晨，一家 人圍坐在餐桌旁，享用著美味的早 餐。 桌上擺滿了各種色香俱全的食 物，陽光透過窗戶灑進房間，營造 出溫馨宜人的氛圍。 大家不僅享受著美食，還談笑 風生，分享著彼此的生活點滴。這 樣的場景不僅讓人感到幸福滿足， 也加深了家庭成員之間的情感聯 繫。 第三種：窗外的縷縷陽光。 陽光是生命的源泉，也是家居 環境的重要組成部分。一個明亮、 通風良好的居室，不僅讓人心情愉 悅，還能促進健康。 在家中打造一個舒適的休閒區 域，靠近窗戶，享受陽光的沐浴， 是一種享受生活的方式。通過精心 的布置和裝飾，我們可以將這個區 域打造成一個溫馨而舒適的角落， 讓家人在此放鬆身心，共用美好時 光。 家人們在這裏聚集，一邊曬著 暖暖的陽光，一邊聊著天，或者靜 靜地看著窗外的風景。 陽光透過窗戶，灑滿了整個房 間，溫暖而明亮，讓人感到無比舒 適和愜意。 營造溫馨的居家環境、熱氣騰 騰的飯菜，以及窗外的縷縷陽光， 可以讓家成為幸福美好的港灣，享 受到家庭的溫馨和幸福。 古代皇權為大，當時的讀 書人要想出人頭地，只有三種 法子：科舉考試；花錢捐納； 運氣好，得遇貴人賞識。 前兩者沒得說，一靠本 領，二靠出身。唯有這第三個 很有意思，指不定身上有甚麼 優點被誰看重，便能搭上飛黃 騰達的順風車。其中，男子又尤以 成為駙馬為捷徑，畢竟封建社會最 大的「貴人」莫過於手握王權睥睨天 下的君王。 但任何事情都是有風險地，哪 怕是當駙馬這件事，也不是一帆風 順。 比如我們今天聊的這位唐太宗 寵愛的小女兒新城公主，她曾先後 和魏征長子魏叔玉、長孫皇后堂弟 長孫詮、京城韋氏嫡系韋正矩三人 訂過婚，長孫詮和韋正矩兩人卻都 被皇帝處死。 魏征長子魏叔玉，這就是位悲 劇角色，他和新城公主訂婚那年， 父親剛好去世、侯君集剛好牽扯進 太子李承乾造反事件被誅殺。 本來迎娶公主，陞官發財，走 上人生巔峰的魏叔玉懵逼了，唐太 宗李世民因為侯君集的事情憤怒地 取消了他和公主的訂婚（因侯君集 是魏征推薦的，他又是位列凌煙閣 的功臣，這造起反可把李世民氣過 頭了）。 至於長孫詮這位新城公主的第 二位訂婚對象，也是第一任老公， 那死因就很冤了——只是因為武則 天擔心被她害死的長孫無忌族人搞 事情，便被她先下手為強給處理 了。 韋正矩，這位京城韋氏嫡系子 弟，縱然在民間屬於頂尖豪門的公 子哥，但他在牽扯進皇族這個坑的 時候，就顯得不夠看了。他的悲劇 僅僅是因為新城公主得病早逝，唐 高宗這位寵妹狂魔不能接受這一事 實，就「俄而主暴薨，高宗詔三司 雜治，正矩不能辯，伏誅。」 新城公主受寵，這件事在唐太 宗和唐高宗時期，都是出了名的， 父親、兄長都是皇帝，從小便被捧 在手心裏。 在她三十歲早逝後，唐高宗給 這位寵愛的妹妹來了兩份特殊地待 遇：以皇后禮葬昭陵旁；殺駙馬韋 正矩為新城報仇（當時唐高宗認為 是駙馬虐待自己妹妹，導致妹妹去 世），不過後來他又發現自己其實 冤枉了這位妹夫，於是，《讀禮通 考》卷九十記載：新城公主、駙馬 都尉韋正矩合葬有碑見《京兆金石 錄》矩作舉。 唐高宗寵妹的程度，甚至到了 逾越禮制，讓她以公主身分享受皇 后待遇。 由此可見，當初韋正矩究竟在 他眼中可恨到何種程度。 據《長安志》記載，唐高宗那邊 正在為新城公主修廟祈福，希望她 能夠康復過來：東北隅，廢建福 寺。龍朔三年為新城公主所立。 客廳見三物 後代一直富 張蒼80歲當宰相104歲去世 父兄皆是皇帝 新城公主受寵愛 倁 ⵋ 镅 瘏 ⺜ ♣ 鼒 臟 張蒼，河南郡陽武縣（今 河南原陽縣福甯集鄉張大夫 寨村）人。張蒼一開始在秦朝 任禦使一職，後來因為觸犯 了秦朝律法而被追責，後來 逃回家鄉。在老家，正逢劉 邦義軍舉事，他投了劉邦。 張蒼很自律，他不酗 酒，不吃油膩辛辣食物，特別注 意作息規律。自律的人都很可怕， 這樣的養生方式，也讓張蒼從中受 益，他果然長到了1.9米。 不過，身高歸身高，張蒼也是 一身橫肉，就像我們今天所說的一 樣，有時候喝水都長膘。但讓他沒 想到的是，正是張蒼這一身肉還救 了自己一命。 一天，張蒼因冒犯漢高祖劉 邦，別看他對劉邦有功，可觸犯龍 鱗著，就是死路一條。張蒼隨即被 押上斷頭台，準備斬首示眾。 古代犯人斬首之前都要將上衣 全部脫掉，包括那些女犯人。因 此，在封建社會，很多女性犯了重 罪之後都選擇「畏罪自殺」，雖然是 個死，但她們還是把名節和貞操看 得無比重要。 張蒼長得高，當脫去上衣之 後，一身肥膘白花花的，甚是惹 眼。就在劊子手準備提刀問斬時， 恰巧被路過的開國功臣王陵看到 了。王陵覺得張蒼長得好，沒錯， 就連《史記》上說的也是這個理由。 最終王陵把張蒼從劊子手的刀 口下給奪了回來，張蒼感激涕零， 視王陵為生父一般。王陵去世之 後，張蒼也當上了西漢的丞相。不 過即便如此，他仍然沒有忘記王陵 的恩情，經常去墳前祭拜。非但如 此，他每周休息的那一天，張蒼必 先去看望王陵的夫人，獻上美食， 之後他才回家。不得不說，張蒼還 是非常懂得感恩。 後來，張蒼為西漢王庭提出了 許多有建設意義的治國方略，也得 到了劉邦的認可。 不得不說，張蒼確實有個好心 態，也有個健康、硬朗的身體。他 八十多歲當丞相，那個時候，他的 牙齒已經掉光了。他一生輔佐劉 邦、漢惠帝、漢文帝、漢景帝等四 位皇帝，確實是個「老壽星」。直到 他95歲才遞上辭呈。 張蒼除了在治國方面幫西漢的 皇帝出了了很多主意外，他自己也 十分注重生活品質。史書記載， 「妻妾以百數」，也就是說，張蒼的 妻妾比皇帝還多。 回家後，每天服侍張蒼的侍妾 就達百位。據說他曾聽高人指點， 得到了健康「秘訣」，而這個辦法， 在史料中也有記載。 《史記》：蒼子複長。及孫類， 長六尺餘，坐法失侯。蒼之免相 後，老，口中無齒，食乳，女子為 乳母。妻妾以百數，嘗孕者不復 幸。蒼年百有餘歲而卒。 張蒼牙齒掉光後，因為沒辦法 咀嚼硬的食物，因此她每天就以人 乳為食。張蒼在家裏僱傭了很多乳 娘，而被僱傭的這些乳娘至少要 達到3個條件，一個是只生產過一 次；其次，必須是相貌俊美的婦 人；其三，必須身體健康，甚至身 上不能有任何傷疤，這是最為關鍵 的一點。 古人在家裏僱傭奶媽司空見 慣，有些大戶人家的少奶奶為了保 持身材，同時也為了給孩子提供健 康的母乳餵養，他們就會僱傭很多 奶媽。 因此，張蒼看似不得已而為 之，但這的確也是他保持健康的生 活方式之一。 食人乳，不但可以延緩衰老， 還能提供每天人體必需的營養元 素，因此張蒼能「長命百歲」也就不 足為奇了。 張蒼活得長壽自然是一件好 事，不過每個人的體質不同，那麼 追求健康的方式和鍛煉方法也就千 差萬別，有的只能借鑒，不一定非 要模仿。 ⺮ 㷞 䱳 筻 ■中國歷代名畫選── 作者：元 佚名 作品：嫁娶圖 依和港 津市 陽武
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